Il patrimonio naturale della Dolenjska e della Bela krajina in Slovenia
Qualche cenno LE GITE E LE VACANZE
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Piatti e vini nazionali

La cucina slovena ha subìto influssi dalle cucine dei suoi vicini e perciò vi troverete elementi di quella italiana, austriaca, ungherese e balcanica. Tra le specialità nazionali però troverete il dolce “potica” (una specie di gubana con le noci), il maialino da latte arrosto (“odojek”), una salsiccia con spezie (“pecenica”), il sanguinaccio (“krvavica”), la selvaggina, il maiale e la trota, accompagnati da verdure e insalate varie.

Nelle popolari trattorie (“gostilna”) vi serviranno i vari affettati di salami misti, prosciutto (“{unka”), brodo di manzo con tagliatelle, carne di manzo con verdure ed il delizioso strudel con mele, amarene, uva passa, nocciole o ricotta. Vi verrano inoltre offerti degli ottimi vini locali, birra nazionale o del buon caffè.

La gente del posto è fiera della propria ospitalità ed il visitatore sarà circondato dalla cortesia e da tante premure. Le liste delle vivande sono solitamente tradotte, ma sarà bene essere muniti anche di una buona guida.